Cabernet Franc

  • Trava, maline
  • Crne ribizle, mastilo

Crvena sorta, treće po važnosti iza Merlota i Cabernet Sauvignona, u regiji Bordeaux. Smatra se dalekim rođakom Cabernet Sauvignona.

U podregiji Médoc može zauzeti i do 15% prosečnog vinograda, a uvek se meša sa Merlotom i Cabernet Sauvignonom kojima dodaje bouquet i kompleksnost. Puno je češća sorta u podregiji St. Emilion i glavna je sorta u jednom od najboljih svetskih vina Premier Grand Cru Classé – Château Cheval Blanc gde može činiti i do 65% kupaže. Sorta je takođe vrlo česta i u regiji doline Loire. Otporna je na bolesti, pogodna je za hladnija podneblja i bordoškim vinarima predstavlja korisnu policu osiguranja tokom hladnijih godina.

Copyright © Belgrade Wine Society. vrh strane