Nebbiolo

  • Ljubičice, ruže, katran
  • Tartufi, slatki koren

Crvena sorta, potekla u Piemonteu. Dobila je ime po italijanskoj reči “nebbia” što znači magla, koja okružuje brda oko Albe. Sorta kasno sazreva, tanke je kožice, bogata je taninima i kiselinama i upotrebljava se u proizvodnji dva svetski poznata vina: Barola i Barbaresca. Često je poznavaoci vina porede sa Pinot Nior sortom mada su arome dosta drugačije. Vina poseduju izraženu kiselost i visok nivo tanina, a odišu aromom crnih višanja, saltkog korena, mente, čokolade i tartufa. Kvalitet im raste sa odležavanjem, a za najbolje primerke se smatra da punu raskoš pokazuju tek nakon deset godina. Boja vina sorte Nebbiolo starenjem bledi stvarajući karakterističan smeđikast rub.

Copyright © Belgrade Wine Society. vrh strane