Pinotage

  • Kupine, šljive
  • Pečena banana, miris nagorele gume

Pinotage je najpoznatija autohtona južnoafrička sorta, nastala je 1925. kao proizvod ukrštanja Pinot Noira i Cinsaulta. Veoma je teška sorta za uzgajanje i jednako teška za stvaranje dobrih vina.

Reći da se radi o posebnom vinu značilo bi umanjiti njegove zasluge, jer kad ga jednom probate, velika je verovatnoća da nećete zaboraviti njegove arome šljive, tamnog bobičastog voća, duvana, začina, a prvo i najupečatljivije gume (recimo one automobilske). Ovu poslednju aromu većina vinara pokušava da eliminiše iz svog vina. Sazrevanjem u barik buradima u vinu se razvijaju arome dima i začina koje doprinose kompleksnosti vina.

Copyright © Belgrade Wine Society. vrh strane