Sangiovese

  • Višnja, šljiva
  • Zeljaste, slastne arome

Crvena italijanska sorta, druga po količini uzgoja iza Barbere. Od nje se proizvode čuvena toskanska vina Chianti i Vino Nobile di Montepulciano, i jedina je dopuštena sorta u poznatom vinu Brunello di Montalcino. Sorta je umerene teksture, ali visoke kiselosti i tanina. Kasno sazreva i visokih je prinosa, a karakteriše je i znatan iskorak u kvaliteti u poslednjih dvadesetak godina. Vino kao mlado poseduje aromu višnje, a sazrevanjem razvija aromu crne višnje, šljive i slatkog korena i arome kože a ponekad i životinjske arome. Odlično se meša sa Cabernet Sauvignon-om što je i rezultiralo Super-Toskanskim vinima, od kojih su najpoznatiji Tignanello i Sassicaia.

Copyright © Belgrade Wine Society. vrh strane