🍇 Montepulciano
Prikazan jedan rezultat
Montepulciano (Montepulćano)
Montepulćano (Montepulciano) je druga najviše uzgajana sorta u Italiji, nakon sanđovezea. Daje vina svilenkaste teksture, blagih tanina, tamno crvene boje, sa izraženim aromama crnog voća koje se postepeno raslojavaju. Srednjeg je do punog tela i odlično se slaže sa roštiljskim mesom, pastama, paradajz sosom i italijanskim sirevima.
Grožđe montepulćano se gaji na istočnoj obali Italije, u regijama Molise, Marche, Apulia, Lacio i Umbria. Ipak, najpoznatiji montepulćano raste u obalnim područjima regije Abruzzo, odakle i dolaze vina sa DOC oznakom Montepulciano d’Abruzzo.
Bitno je pomenuti i da vinska zona ne pokriva čitavu planinu Abruzzo, već samo četiri male regije: Teramo, Pescara, L’Aquila i Chieti.
Sam DOC Montepulciano d’Abruzzo je podeljen na pet podregija — Terre di Casauria, dei Vesti, Alto Tirino, Peligny, i Teate — gde je proizvodnja vina regulisana posebnim pravilima. A tu je i posebna DOCG zona na severu Abruca, Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, gde nastaju najbolja sortna vina montepulćana.
Za kraj, zanimljivo je pomenuti kako montepulćano grožđe nema nikakve veze sa odličnim vinom Vino Nobile di Montepulciano, koje se u toskanskom gradiću Montepulćano pravi skoro isključivo od grožđa sanđoveze.