Besplatni email bilten🍷
Svake druge nedelje 4 vina na akciji u Vašem inbox-u.
Prikaz 1–9 od 18 rezultata
Žestina ili žestoka pića se proizvode od prečišćenog rafinisanog alkohola koji se dobija destilacijom komine od šećerne repe, šećerne trske, plodova ječma, raži, kukuruza, krompira, voća itd. U žestoka pića spadaju viski, votka, džin, rum, konjak, rakija, brendi i drugo.
Medju najpopularnijim zestinama su:
Viski
Viski nastaje destilacijom žitarica i isključivo se čuva u buradima ili bačvama napravljenim od hrastovog drveta. U zavisnosti od vrste upotrebljene žitarice razlikuju se vrste viskija. Žitarice od kojih je napravljen najveći broj viskija su ječam, raž, ovas, kukuruz i pšenica. Najbolje i najpopularnije flaše viskija potiču iz Škotske, Irske, Sjedinjenih Američkih Država i Japana. Ipak, od svih se izdvaja škotski viski, koji se može podeliti na Malt viski (pravi se isključivo od ječma), Grain (dobija se destilacijom sladovitih i nesladovitih žitarica, čiju osnovu predstavlja ječam), i Blended (mešavina dve vrste viskija).
Džin
Džin je alkohlono piće dobijeno destilacijom klekinih bobica i drugih biljaka. Originalno je bio medicinski alkohol koji su proizvodili Italijanski monasi, a upotreba kao piće se znatno povećala u Engleskoj nakon zabrane uvoza francuskog brendija. Najčešće se konzumira sa tonikom ili u koktelima.
Konjak
Vrsta vinjaka koja je dobila naziv po istoimenom gradu u Francuskoj. Sprema se od posebne vrste belog grožđa koje se dva puta peče u bakarnim kazanima, nakon čega se najmanje dve godine odlaže u hrastovu burad. Najpoznatiji proizvođači konjaka su Martell, Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, itd.
Rakija
Rakija se dobija destilacijom mase koja se dobija alkoholnim vrenjem voća, raži, krompira i sličnog. U slučaju kada se rakija proizvodi od voća koje ima nešto niži procenat šećera, kao što je jabuka, vrši se višestruka destilacija mase čime se dobija željena koncentracija alkohola i čistoća napitka. Takođe se radi ubrzanja procesa vrenja nekad dodaje šećer što povećava količinu dobijenog destilata ali dovodi i do smanjenja njegovog kvaliteta. Jedna od najpoznatijih rakija je Grappa koja se pravi od grožđa mahom na severu Italije.
Rum
Rum je destilovano alkoholno piće dobijeno od šećerne trske (melase i soka šećerne trske) procesom fermentacije i destilacije. Nakon destilacije, obično se ostavi da stari u hrastovim ili buradima drugog drveta. Rum se najviše proizvodi na Karibima, ali i u drugim zemljama gde se proizvodi šećer kao što su Filipini i Indija. Beli rum se najčešće koristi u koktelima, dok se zlatni i crni se piju čisti sa ledom ili se koriste u kuvanju.