Prikazani svi od ukupno 8 rezultata
Pulja, Puglia ili Apulia je regija koja čini petu italijanske čizme i može se pohvaliti drevnim vinarskim tradicijama.
Tokom Rimskog carstva, vina iz ovih predela su se izvozila širom sveta. Nadalje su renesansni lideri, poput Lorenca Veličansvenog, takođe bili oduševljeni apulijinim vinima, a nakon francuske okupacije Italije – ogromne količine su otpremljene u Francusku.
Zbog izrazito tople i suve klime, većina vina je crvena, punokrvna i dobro se uklapa s lokalnom hranom. Ipak, treba napomenuti da je Pulja praktično poluostrvo okruženo sa tri strane vodom koja uzrokuje hladan povetarac, što donosi umerenije temperature u vinograde, uprkos velikom broju sunčanih dana.
Crvena vina sa severa Pulje potiču od sorti Uva di Troia (poznata kao Nero di Troia) ili Bombino Nero, Primitivo, Aglianico, Montepulciano i Sangiovese. Belim vinima dominira sorta Verdeca, no tu su i druge sorte koje se takođe mogu naći u Kampaniji.
Negroamaro daje vina sa ukusima zrele šljive i pečene maline sa notama začina kao što su anis i cimet. Kad je punog tela tanini nisu previše jaki, kiseline su srednje, pa do izražaja posebno dolaze voćne arome, što ga čini sjajnim parom uz lokalnu picu.
Sa druge strane, ukoliko jedete bogat mesni obrok, preporučujemo primitivo – koji ima ukus tamnog voća, borovnica i džemastih kupina, dok u dubini nosi svežinu smokve a u završnici ispečene voćne korice pa i bakinih kolača.
Još treba pomenuti bombino nero koji je idealan za roze i verdeko (verdeco) za aromatična i zanimljiva bela vina.
Sa 16% ukupne proizvodnje vina u Italiji, Pulja je sama po sebi vinski gigant koji se diči i kvantitetom i dugom vinskom tradicijom.
