🍇 Cabernet Franc
Prikaz 1–9 od 15 rezultata
Prikaz 1–9 od 15 rezultata
Kabarne fran (Cabernet Franc) je crvena sorta grožđa koja je u Bordou treće po važnosti iza merloa i kabarne sovinjona. Smatra se dalekim rođakom kabarne sovinjona.
U apelaciji Médoc, kabarne fran može zauzeti i do 15% prosečnog vinograda, a mešanjem sa merloom i kabarne sovinjonom dodaje vinu kompleksnost. Puno je češća sorta u podregiji St. Emilion i glavna je sorta u jednom od najboljih svetskih vina Premier Grand Cru Classé – Château Cheval Blanc gde može činiti i do 65% kupaže. Kabarne fran je takođe vrlo čest i u regiji doline Loare.
Sorta je otporna je na bolesti, pogodna je za hladnija podneblja i bordoškim vinarima predstavlja korisnu policu osiguranja tokom hladnijih godina.
Kabarne fran odlikuju arome trave, maline, te crne ribizle i mastila.