🍇 Cortese
Prikazan jedan rezultat
Prikazan jedan rezultat
Korteze (Cortese) je bela italijanska sorta grožđa koja se pretežno uzgaja u jugoistočnim delovima Pijemonta u okolini gradova Alessandria i Asti. Radi se o primarnom grožđu DOC vina Cortese dell’Alto Monferrato i Colli Tortonesi, kao i DOCG vina Cortese di Gavi.
Značajne zasade korteza takođe se mogu naći u regiji Lombardija u Oltrepò Pavese, kao i u belim kupažama regije Veneto u Bianco di Custoza.
Vina od sorte korteze su obično srednjeg tela i odlikuju ih umerene kiseline i lagani, sveži ukus sa aromama limete. Sve ovo čini ova vina izuzetno pitkim, te veoma popularnim u obližnjoj Đenovi, gde se često u restoranima preporučuju uz ribu i jela sa morskim plodovima.
Međutim, u posebno hladnim berbama, korteze vina mogu biti agresivno kisela i „nemasna“, kada ih vinari „ispravljaju“ odležavanjem u hrastovim bačvama.
Korteze daje velike prinose i veoma je otporna na bolesti. Takođe je poznat i pod drugim imenima, kao što su Bianca Fernanda, Corteis, Cortese Bianca, Cortese Bianco, Cortese d’Asti, Cortese dell’Astigliano, Courteis, Cortesi, Courteisa, Fernanda Bianca, i Raverusto.