🍇 Grechetto
Prikazan jedan rezultat
Greketo (Grechetto) grožđe...
Greketo (Grechetto ili Grechetto bianco) je bela italijanska sorta grožđa koja zapravo potiče iz Grčke, odakle i ime grožđa. Najviše se gaji u centralnoj Italiji – u Umbriji gde se koristi za vino Orvieto, i u Toskani za vino Valdichiana. Takođe ga ima i u regiji Lacio, gde ga vinari kuće Antinori mešaju sa šardoneom.
Uopšte govoreći, greketo se pre svega koristi u kupažama i to najčešće sa pomenutim šardoneom, ali i sa malvazijom, trebjanom i verdelom. U svim kombinacijama, greketo vinu daje voćne arome jabuka, krušaka, belih breskvi i limete, te note divljeg cveća i badema.
Samo grožđe greketo ima debelu pokožicu što ga čini otpronim na plamenjaču, ali i pogodnim za kasnu berbu kada se skupi više šećera u plodu.
Zanimljivo je pomenuti da postoje bar dve podvrste greketo grožđa – Grechetto di Todi i Grechetto Spoletino, od kojih prva podrvrsta daleko popularnija. Ipak, greketo nije ni u kakvoj vezi sa grožđem greko bjanko (Greco bianco) koje se gaji u Kalabriji.
Greketo je poznat i pod drugim nazivima, kao što su Greca del Piemonte, Grecherello, Grechetto bianco, Grechetto Nostrale, Greco, Greco bianco di Perugia, Greco Gentile, Greco Spoletino, Montanarino Bianco, Montanaro, Occhietto, Pignoletto, Pistillo, Pizzinculo, Pocinculo, Pulce, Pulcincolo, Pulcinculo bianco, Pulcinculu, Pulcinella, Stroppa Volpe, Strozza Volpe, Strozzavolpe, i Uva di San Marino.