Korpa
0,00  din

🍇 Muskat

Showing all 3 results

Par reči o Muskat vinu

Muskat (Muscat) je najstarija poznata sorta grožđa čija se familija sastoji od više od dvesta varijacija. Radi se o jedinoj sorti čije vino ima jednaku aromu kao i grožđe. U tom smislu se muskat jede ali i suši za pravljenje suvog grožđa.

Većina muskatnih vina ima naglašene cvetne arome, ali tu su i neki egzotičniji mirisi kao što su citrusi, ruža i breskva. Odležavanjem i fortifikacijom dobijaju se arome kafe, voćnih kolača, karamele i suvog grožđa.

Najpozatiji član ove familije je Muscat blanc à Petits Grains, koji je glavno grožđe u proizvodnji italijanskog penušavca Asti (takođe poznat kao Moscato Asti) koji se pravi u Pijemontu. Takođe se koristi u proizvodnji nekih francuskih „fortified“ vina i Liqueur Muscat vina u Australiji.

Dalje je poznat Muscat of Alexandria koji se opet koristi u Francuskoj ali i u Španiji u proizvodnji moskatela (Moscatels).

Veruje se da reč „muskat“ potiče od persijske reci „muchk“, mada postoje i druga verovanja koja vezuju naziv za grcku reč „moskos“, latinsku „muscus“ i/ili francusku „musc“. Takođe, postoji teorija da je reč arapskog porekla vezana za grad Muscat u Omanu.

Kako god da je reč nastala, muskat se danas uzgaja gotovo u celom svetu pa i kod nas.