Korpa
0,00  din

🍇 Silvaner

Prikazan jedan rezultat

Silvaner (Sylvaner) vina

Silvaner (Sylvaner) je sorta vinskog grožđa poreklom iz centralne Evrope, sa posebnim uporištem u Nemačkoj i Francuskoj. Tradicionalno uzgajana u dolini reke Rajne, ova sorta se često koristi za pravljenje belih vina sa jedinstvenim aromama.

Prvi zapisi o Silvaneru datiraju još iz 17. veka, što ga čini jednim od starijih kultivisanih sorti u regionu.

Karakteristike vina proizvedenih od Silvanera variraju u zavisnosti od podneblja i tehnika vinifikacije. Obično imaju bledo žutu boju sa zelenim nijansama, uz delikatne arome svežeg voća, posebno jabuka i krušaka, ponekad praćene herbalnim notama. Ukus je često uravnotežen, sa blagim kiselinama i čistim mineralnim završetkom.

Područje Frankonije u Nemačkoj, gde Silvaner zauzima istaknuto mesto, proizvodi vina koja su nešto punija u telu, sa izraženijom mineralnošću zahvaljujući krečnjačkom tlu. Ova vina često prate tradicionalna nemačka jela, poput kobasica i dimljenih proizvoda. Dalje, često se koriste u proizvodnji tzv. ajs vina (Eiswein).

U Alzasu u Francuskoj, Silvaner se koristi za pravljenje suvih i laganih vina koja se savršeno slažu sa morskim plodovima i lakšim predjelima. Tu se sortna aroma Silvanera pokazuje u nešto blažem, ali rafiniranom svetlu, sa naglaskom na herbalne i cvetne note.

Danas je Silvaner manje zastupljen u poređenju sa prošlim vremenima, jer su druge sorte, poput rizlinga i sovinjona blan, zauzele veći tržišni udeo. Međutim, i dalje ima vernu publiku među ljubiteljima vina koji cene njegov suptilan karakter, kao i među vinogradarima koji traže sortu koja može izraziti specifičnost terena na kojem se uzgaja.

zabrana prodaja alkohola maloletnim licima Zabranjena je prodaja alkohola maloletnim licima. Prekomerno konzumiranje alkoholnih pića dovodi do ozbiljnih zdravstvenih rizika.