Korpa
0,00  din

🇫🇷 Bordeaux

Prikazani svi od ukupno 4 rezultata

Vina Bordoa

Bordo (Bordeaux) je verovatno najvredniji pojam u svetu vina. Sama regija Bordo prostire se na preko 120000 hektara vinograda i podeljena je između 10000 proizvožača, što je i čini najvećom vinskom regijom u Francuskoj. Procenjuje se da je godišnja proizvodnja preko 6 miliona hektolitara odnosno više od 700 miliona boca vina.

Regija Bordo nalazi se u jugozapadnom uglu Francuske, blizu Atlantika čiji se uticaj može nazreti u mnogim lokalnim vinima. Leta u Bordou su nežna a zime blage.

Bordoške kupaže osvojile su svet, jer gotovo sve zemlje sveta imaju svoje verzije tih vina, a neka od njih se čak uspešno takmiče sa originalnim vinima iz Bordoa.

Pomenuta kupaža podrazumeva vino napravljeno od crnih sorti grožđa, koje se tradicionalno koriste u regiji Bordo. To su Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot. Najčešće se radi o vinima koja su mešavina grožđa Cabernet Sauvignon i Merlot.

U takvoj kupaži, Merlot daje arome crvenog voća kao što su malina ili višnja, ali i arome crnog bobičastog voća i marmelade u topljim predelima. Sa druge strane, Cabernet Sauvignon je zaslužan za arome crne ribizle, suve šljive, eukaliptusa, kupine, duvana, ali i zelene paprike ako grožđe nije dovoljno zrelo ili je iz hladnije regije odnosno godine. Takođe, Cabernet Sauvignon vinima daje bogatstvo ukusa, kompleksnost, slojevitost, duboku boju i snažnu strukturu zahvaljujući jakim i postojani taninima.

Što se belog vina tiče, ono je mnogo manje zastupljeno u Bordou ali to ne znači da ga nema. Jedine četiri sorte grožđa dozvoljene da učestvuju u mešavinama Bordeaux sa AOC oznakama belog vina su Sauvignon Blanc, Semillon, cvjetni Muscadelle i Ugni Blanc. Poznati Sauternes se pravi kupažiranjem sorti Semillion i Sauvignon Blanc. Dobijeni proizvod je poznat ljubiteljima pačije i guščje džigerice (fois gras) ali i kao fantastičan partner kubanskim cigarama.

Bordo je podeljen u čak 60 apelacija (Appellation d’Origine Controlle – AOC), kao što su Medoc, Graves, Pomerol, St. Emilion, Sauternes, St. Estephe, Pauillac, St. Julien, Margaux, Listrac, Moulis, Haut-Medoc i mnoge druge.

Znanja i iskustva Bordoa su inspiracija vinarima širom sveta koji žele dostići kvalitet poznate francuske regije.

zabrana prodaja alkohola maloletnim licima Zabranjena je prodaja alkohola maloletnim licima. Prekomerno konzumiranje alkoholnih pića dovodi do ozbiljnih zdravstvenih rizika.