🇩🇪 Nemačka
Prikazani svi od ukupno 3 rezultata
Nemačka vina
Rizling je sigurno prva asocijacija na nemačka vina. I to ne običan rizling, nego odličan rizling u kom ćete rado uživati i leti i zimi. Rizling jeste najpopularnija sorta jer je vrlo otporna na hladnu klimu i mraz, pa mu dugi period zrenja omogućava razvoj velikih kiselina, šećera i ekstrakata. Kao rezultat, dobija se vino bogatog ukusa, koje ima note zelene jabuke, meda, citrusa, a sa strenjem poprima prepoznatljiv petrolejski šmek.
Pored rizlinga u Nemačkoj su zastupljene i druge sorte. Od belih bi izdvojili: Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, i Scheurebe. Od najvažnijih crnih sorti grožđa, tu su Spätburgunder (Crni Pinot) i Portugizer.
U Nemačkoj postoji trinaest vinskih regija: Ahr, Mitterlrhein, Rheingau, Nahe, Mosel – Saar Ruwer, Rheinpflatz, Rheinhessen, Franken, Baden Wüttemberg, Saale – Unstrut, Sachsen, i Heissische Bergstrasse.
Bitne oznake koje treba da znate prilikom kupovine nemačkih vina:
- Trocken – suvo vino
- Halbtrocken – polusuvo vino
- Classic – vina koja dolaze iz jedne određene regije
- Selection – oznaka za vrhunska suva vina koja su sa pojedinih vinograda u označenoj regiji
- Tafelwein – stona vina
Pored toga, potrebno je da znate da neka od najboljih Nemačkih vina nose oznaku Prädikat, koji ukazuje na zrelost grožđa u vreme berbe. Sama oznaka Prädikat ukazuje na to kolika je količina šećera bila u grožđu za vreme berbe, a ne na količinu šećera koja se nalazi u vinu. U tom smislu, postoji Qulitatswein mit Prädikat (QmP) koja se koristi za katerogizaciju ovih vina.
Od manje zrelog grožđa prema najzrelijem razlikujemo:
- Kabinett
- Spätlese
- Auslese
- Beerenauslese, BA
- Eiswein
- Trockenbeerenauslesse, TBA
Ako do sada niste probali Nemačka vina, sada je vreme da to promenite. Živeli!