🇫🇷 Champagne
Prikazano je svih 6 rezultata
Šampanja
Šampanja (Champagne) je vinska regija na severoistoku Francuske i poznata je širom sveta po proizvodnji šampanjca, posebnog penušavog vina. Ime „šampanjac“ može da nose samo vina koja su napravljena upravo u ovoj regiji, po strogo definisanim pravilima.
Ono što Šampanju čini jedinstvenom jeste njena hladnija klima i posebna vrsta tla, bogata kredom. Ovi uslovi pomažu grožđu da zadrži visoku kiselost, što je veoma važno za svežinu i dugotrajnost šampanjca.
U ovoj regiji se najviše koriste tri sorte grožđa: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Chardonnay daje vina koja su lagana i elegantna, dok Pinot Noir i Pinot Meunier donose punoću, strukturu i voćne arome.
Šampanjac se proizvodi posebnom metodom koja se zove „tradicionalna metoda„. To znači da se drugi proces fermentacije, koji stvara mehuriće, odvija direktno u boci. Nakon toga, vino često godinama odležava kako bi dobilo složen ukus.
Danas Šampanja predstavlja simbol proslave, luksuza i posebnih trenutaka. Iako postoji mnogo penušavih vina širom sveta, samo ona iz ove regije mogu se zvati pravim šampanjcem.