Vina Pijemonta
Sa tri strane okružena Alpima, sa najvišim vrhovima i najvećim glečerima u Italiji, Pijemont je poznat po visokom kvalitetu vina ali po nejvećem broju DOC (42) i DOCG (17) apelacija — iako se ovde proizvodi svega 7% ukupne italijanske proizvodnje vina.
Takodje, iz Pijemonta potiče i 86% svih klasifikovanih vina Italije od čega je većina crvena: Barbera, Brachetto, Dolcetto, Freisa, Nebbiolo, Ruché, Pelaverga i Uva Rara. Ništa manje nisu zanimljiva i bela vina, nastala uglavnom od sorti Arneis, Cortese, Erbaluce, Moscato i Timorasso.
Najpoznatije apelacije Pijemonta su Barolo i Barbaresko, gde se od sorte nebiolo prave neka od najboljih vina Italije, sposobna su za dugo odležavanje i sazrevanje.
Inače, ova sorta grožđa ima veoma lak ukus i miris, ali je boja vina koja od njega nastaje intenzivno crvena. Takođe, radi se o veoma zahtevnoj sorti koja je teška za svakog vinara, pa su tako samo pravi majstori tog zanata u stanju da nebbiolo dovedu do savršenstva u boci. Čak i danas, sa svim benefitima globalizacije, niko na svetu osim Pijemonta nije uspeo da od nebiola proizvede velika vina.
Barbera je drugo grožđe po važnosti u Pijemontu; izuzetno je rasprostranjeno, i od njega se dobija vino srednjeg tela, voćnog izraza i lagane taninske strukture. Joše jedno vino namenjeno za svakodnevnu konzumaciju u Pijemontu je dolceto, koje se proizvodi od istoimenog grožđa — to je lagano, pitko vino ponekad sa gorkastom završnicom, dovoljno pristupačno za svakodnevnu upotrebu.
Što se belih vina tiče, iz Pijemonta dolaze Gavi di Gavi, vina od bele sorte arneis, poluslatko penušavo vino Asti Spumante i njegova kvalitenija verzija Moscato d’Asti, kao i vermut.
Regija Pijemonta pokriva blizu 58.000 hektara pod vinogradima, od čega je 70% pod zasadima crvenih sorti. Godišnja proizvodnja iznosi oko 3,5 miliona hektolitara, od čega 55% spada u DOC kategorizaciju.
